ふじらーめん
Fuji Ramen
ふじらーめんは屋台スタイルのお店です。
ご理解とご協力をお願い致します。
【屋台とは】
屋台とは店主が 1 人でやるシンプルなお店でレストランと違い過剰のサービスも無く 設備も最小限で手作りの料理を食べて貰うだけを目的とするお店です。
日本古来の食文化が詰まっております。
・ふじらーめんでは、お水のサービス提供も無く購入して頂きます
・食べ終わった後の食器は所定の場所に片付けてください
・トイレも有りませんので近所の公共トイレをご利用ください
・店内が臭いのはスープである豚骨を煮込んでいる為です
・キッチンが汚れて見えるのは１日１００～３００杯のらーめんを作るので仕方ありません。朝夕は全て掃除と消毒をしております
【店主より】
ふじらーめんでは、毎日手作りで心を込めて料理を作っております。
スープは豚骨を数時間煮込み、魚介の秘伝の出汁とミックスしてます。
麺は特注の生の玉子麺を使用してます。
チャーシューは豚バラを数時間煮込んでオリジナルで味付けをしてます。
天ぷらも既製品では無くて自前で揚げてます。
ゲストに喜んで貰う為に全て手間暇をかけて料理をしております。
中には美味しくないとか、最低な味だったとかの評価を貰いますが、
それは味が好みでなかった、想像と味が違っていたのだと思います。
一生懸命作っているので、そのようなコメントは悲しいです。
良い評価はいいと思いますが、悪い評価はしないで欲しいです。
お店や作り手にも思いやりを持ってください
高得点！人気のお店
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天ぷらラーメンについて
日本では、スープを吸って衣が柔らかくなった天ぷらをあえて楽しむ料理もあります。
衣がスープの旨味を吸って、とろけるような食感に、これも日本ならではの美味しさです。
〒403-0019 山梨県富士吉田市新町3-6-8
ふじらーめん
お問い合わせ：moriya@clicc.jp