ふじらーめん

후지의 순수한 물, 전설의 라멘.

후지산의 천연 샘물로 만든 면과 국물을 맛보세요!

일본에서 가장 맛있는 멘집입니다!

후지 라멘은 “야타이(yatai)” 스타일의 포장마차 형식 음식점입니다.

이해와 협조에 진심으로 감사드립니다.

– “야타이(yatai)”란? –

야타이는 일본의 전통적인 길거 리 음식 포장마차로, 보통 점주 1인이 운영합니다.

레스토랑처럼 다양한 서비 스나 설비는 갖추고 있지 않지만, 손수 만든 음식을 제공하는 데 중점을 둡니다.

이러한 스타일은 일본 음식 문화 속에 깃든 전통적인 정신을 담고 있습니다.

･후지 라멘에서는 무료 음료 수를 제공하지 않습니다.

･필요하신 분은 생수를 직접 구매하거나 지참해 주시기 바랍니다.

･식사 후에는 사용한 식기를 지정된 장소에 반납해 주세요.

･화장실은 매장 내에 없습니다.

･불편하시겠지만, 근처의 공중화장실을 이용해 주세요.

･매장에 음식 냄새가 많이 나는 이유는, 돼지뼈 육 수를 오랫동안 끓이고 있기 때문 입니다.
･주방이 다소 어수선하게 보 일 수 있으나, 매일 100~300그릇의 라멘을 준비 있기 때문입니다. 하지만 안심해 주세요. 매일 아침과 저녁에 철저 하고 하게 청소와 소 독을 실시하고 있습니다.

점주의 말

후지 라멘에서는 매일 정성을 다해 모든 요 리 를 손수 만들고 있습니다.

육 수는 돼지뼈를 오랜 시간 끓이고, 비법 해산물 육 수를 더해 완성합니다.

라멘 면은 특제 신선한 계란면을 사용하고 있으며,

차슈는 돼지고기 삼 겹 살을 오랜 시간 푹 삶아, 자체 개 발한 양념으 로 맛을 냈습니다.

튀김 또한 시중 제품이 아닌 매장에서 직접 손으 로 튀긴 것입니다.

방문하신 손님들께 만족을 드릴 수 있도록 하나하나 정성을 담아 준비 하고 있습니다.

때때 로 “맛이 없다” , “기대에 못 미쳤다”는 의견을 받을 때 도 있습니다.

대부분은 개인의 취향이나 예상과 다른 점 때문이라 생각합니다.

저희는 진심으 로 요 리 에 임하고 있기 때문에, 그런 말씀을 들으면 다소 마음이 아픕니다.

따뜻한 후기에 진심으 로 감사드 리며, 부정적인 평가는 삼가주시면 감사하겠습니다.

이 작은 가게와 요 리 를 만드는 사람에게 조금의 배려와 따뜻한 마음을 전해주신다면 매우 기쁠 것입니다.